任食牛扒！兰桂坊扒房Porterhouse 5大部位牛扒

任食，不一定等于低质。最近，兰桂坊高级扒房Porterhouse，推出全新优惠，让食客可任食牛扒，而且可任点5大部位，选用的牛肉更是有名有姓，来自尊贵产区，更送高质前菜、甜品，市面上可算前所未有，各位牛迷，不容错过！

位于中环兰桂坊加州大厦Porterhouse，是城中牛扒专家，以不时引进来自外国小型牧场、独特品种的牛肉而见称。为了满足更多食肉兽的慾望，最近于逢星期日至星期二晚市时段推出「BEEF IT UP」任点任食优惠！

装修时尚大方，不落俗套。

Porterhouse，是城中牛扒专家，以不时引进来自外国小型牧场、独特品种的牛肉而见称。

平日在这里单点一件Porterhouse便过千元，今次任食优惠定价不过每位$528 + 10%，令笔者也有点惊讶！看清菜单，发现任食部分，更包括来自意大利Marango牛肉及澳洲黑安格斯，单看品种已觉值回票价！

今次大厨特别选取了5款特别部位，平日相对少吃得到，包括口感嫩滑、脂肪含量较低的牛大腿内侧（Topside）；入口即溶、以烧烤方式烹调而成的牛胸腩（Brisket）；牛侧腹扒（Flank）炮製而成的经典伦敦菜餚烤牛扒；以及肉质鲜嫩、煸炒而成的上乘牛臀肉（Picanha Rump）。

牛扒会以烤肉板分类呈上。

来自意大利的Marango 牛肉拥有独特的嫩滑肉质，脂肪比例较一般美国牛、澳洲牛低，而牛肉统一取自意大利农庄Maremma，该农庄保持传统培育方式，农场内所有母牛的一生都在天然的环境下放牧，而小牛于6至8星期前都会跟随母牛一同生活，之后便会被迁移到皮埃蒙特的Betlemme生活8个月。

意大利Marango 牛的Topside与Brisket。

吃完有嚼头的意大利牛，爱油香的食客亦可点选餐厅招牌，即点即烤的黑安格斯西冷牛扒（Sirloin），油香相对浓重，配上扒炉烟燻香味，同样叫人一试难忘。

餐厅会呈上不同酱料和岩盐，让你品味牛扒。

菜单除了任食牛扒牛肉，更包括了法式牛肉清汤、三选一牛肉前菜：Marango牛肉他他、炖牛舌及Porterhouse凯撒沙律，并有清新的雪葩和雪糕作为餐后甜点，让整顿全牛宴更显圆满！

法式牛肉清汤

Marango牛肉他他

任食牛扒！兰桂坊扒房Porterhouse 5大部位牛扒

PORTERHOUSE

地址：香港中环兰桂坊德己立街30-36号加州大厦7楼

电话：2522 6366

「BEEF IT UP」菜单

供应时段：逢星期日至星期二晚市推出

收费：$ 528 + 10%/位

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