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一个月减8磅「减肥蔬菜之王」 西兰花 7款减肥餐单大公开

2020-06-14   分类: B水生活   参与: 882人  作者:
很多人都知道 西兰花 在美容方面有改善黑眼圈的作用,在健康方面也有丰富的维他命C,有助生长发育之余,更能增强免疫功能,促进肝脏解毒。拥有很见多营养价值的 西兰花 ,在减肥食谱当中也经常出现,含有丰富的膳食纤维让它成为了减肥的好同伴。据研究得出,每天坚持进食一定分量的西兰花,一个月就可以减去8磅的体重。

Text:Venice | Photo:more

一个月减8磅「减肥蔬菜之王」 西兰花 7款减肥餐单大公开西兰花 7个保健功效

1. 防癌:与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样,西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

2.降脂:西兰花富含可溶性纤维,有助于清除肠道垃圾,降低胆固醇水平,控制血脂。

3。防过敏:研究发现,西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响,降低过敏危险。

4.抗氧化:西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

5.强壮骨骼:西兰花含有丰富的钙和维生素K,这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏鬆具有重要作用。

6.护心:西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性,可预防血管损伤,保护心脏。

7.助减肥:西兰花富含膳食纤维,有益消化,防止便秘,降低血糖,防止过量饮食,进而达到减肥的目的。

实用 西兰花食谱 1个月减8磅

西兰花含有丰富的膳食纤维,吸水膨胀后会形成较大的体积,使人产生饱腹感,有助于减少食量,对控制体重有一定作用,无论是西兰花单煮或是配合不同的食材都健康又清甜,以下为大家推荐几款由西兰花当主角的食谱,由饭到小菜、清汤任均选择。减肥的时候多吃些西兰花,可以帮助大家快速的降低每餐热量,轻鬆瘦身。

1|西兰花饭

材料:

猪骨,薏米,西兰花,火腿,什锦蔬菜粒。

烹调步骤:

1. 将猪骨与薏米一起煮透煮烂,然后去油、滤渣,只剩下白色的肉汤。

2. 将西兰花用开水焯透,火腿切丁。

3. 将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺,沖净黏液汁后控水。

4. 将焯好的西兰花放入薏米肉汤内继续煮,煮烂后把蔬菜粒煮开。

5. 最后放入火腿和调味

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2|西兰花饭简易版

材料:

西兰花、米、芝士、调咪料(鸡粉、三文鱼油)

烹调步骤:

1.米加水,再加整棵西兰花一起煮

2.落少量调咪料(鸡粉、三文鱼油),按电饭煲开关开始煮饭。

3.饭煮熟后加上芝士,搅拌均匀。

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一个月减8磅「减肥蔬菜之王」 西兰花 7款减肥餐单大公开3|兰花汤

材料:

西兰花,鹌鹑蛋,乌鸡,人参,枸杞子,食盐,鸡精,色拉油。

烹调步骤:

1.将乌鸡洗净、切块,与人参、枸杞子一起小火炖2小时。

2.将西兰花洗净,切成小块,鹌鹑蛋用油煎熟。

3.取适量乌鸡汤,下入西兰花煮熟,用盐和鸡精调味后,放入煎好的鹌鹑蛋即成。

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4|西兰花炒虾仁

材料:

虾仁,西兰花

烹调步骤:

1. 洗乾净西兰花,切成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚15-20秒,水盖过西兰花即可。

2. 锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。

3.倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。炒1分钟即可上锅

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5|杂炒西兰花

材料:

西兰花、玉米粒、红萝蔔

烹调步骤:

1、西兰花和红萝蔔切块。

2、在已加盐的沸水中放入西兰花,煮熟后捞出沥乾待用。

3、锅中倒入油加热,倒入玉米粒和红萝蔔,搅拌,待颜色变了就可以

一个月减8磅「减肥蔬菜之王」 西兰花 7款减肥餐单大公开6|西兰花炒鸡柳

材料:

西兰花、鸡胸、蒜头、鸡蛋白

烹调步骤:

1. 鸡肉切幼条, 用生抽, 糖, 酒, 蛋白,生粉腌10分钟

2. 西兰花切成差不多大小, 浸盐水约10分钟

3. 煲滚水, 下西兰花至刚滚起, 马上取出用冷水冲一沖, 沥乾水份待用

4. 烧红镬, 滚油炒熟鸡柳, 盛起备用

5. 烧红镬, 滚油爆香蒜头, 下西兰花炒匀, 下盐调味

6. 加入鸡柳兜匀即成

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7|西兰花皮蛋汤

材料:

西兰花、红萝蔔、皮蛋,姜、蒜适量,清汤

烹调步骤:

1. 西兰花洗凈后切成小块,在已放盐的沸水中煮45秒,捞起沥乾。

2. 皮蛋去壳,捣碎或切块。红萝蔔切丝。

4. 烧热适量油,姜煎至金黄色,放入清水3碗左右,再加入清汤和适量盐,煮成浓汤

5. 放入準备好的皮蛋和红萝蔔,大火煮至沸腾

6. 最后放入西兰花,至煮滚即可

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提提你 煮西兰花小贴士

1) 在烹调前,可将菜西兰花放在盐水里浸泡几分钟,再用清水洗净,有助去除残留农药。

2) 吃用时多嚼几次,除了有助消化,增加饱腹感,更有利于营养的吸收。

3) 在烹调时,时间过长除了会失去爽脆的口感,还会丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

 

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