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中医界的降血压明星!这样山楂养生减脂效果一流

2020-06-15   分类: B水生活   参与: 914人  作者:

山楂
中医界的降血压明星!这样山楂养生减脂效果一流
山楂所含物质可以减少胆固醇的生成,增加胃中消化液分泌,加速分解脂肪。山楂黄酮类与三萜类可以避免血管弹性纤维的断裂及损伤、减少脂肪沉积在动脉壁上、扩张血管、防止血栓形成,避免血管发生阻塞现象。
控制血压的成分
三萜类,山楂黄酮类
降低血压的原因
山楂黄酮类与三萜类物质能降低血液中低密度脂蛋白浓度,加强血管壁的弹性
山楂降压食谱
山楂粥
材料 鲜山楂6 粒、圆糯米100 克。
调料 红糖适量。
做法
1 鲜山楂洗净,去蒂除核,切成两瓣;圆糯米淘洗乾净,用清水浸泡2小时。
2 锅置火上,放入圆糯米,加适量清水大火烧沸,转小火煮至米粒八成熟,倒入山楂熬煮至米粒熟透的稠粥,用红糖调味即可。
烹调提示
①优质红糖色泽光亮、颜色暗红、无霉变、无杂质、有浓浓的甜味。
②质量好的圆糯米米粒完整、呈瓷白色、无异味。
山楂肉丁
材料 瘦猪肉250 克,鲜山楂50 克。
调料 葱花、盐、鸡粉、植物油各适量。
做法
1 瘦猪肉洗净,切丁;鲜山楂洗净,切成两半,去蒂除子。
2 炒锅置火上,倒入适量植物油,待油烧至七成热,放葱花炒香,倒入肉丁翻炒至肉色变白。
3 放入山楂翻炒均匀,加适量清水焖烧5 分钟,用盐和鸡粉调味即可。
烹调提示
新鲜的成熟山楂外表呈深红色,鲜亮而有光泽,果实丰满、圆鼓并且叶梗新鲜。

栗子山楂羹
材料 豆浆250克,鲜栗子50克,山楂25克。
调料 太白粉适量。
做法
1 山楂洗净,去蒂除子;栗子洗净,去皮;将二者分别放入碗中,送入烧沸的蒸锅蒸熟,取出。
2 山楂捣成山楂泥,倒入豆浆内搅匀;栗子肉切丁。
3 锅置火上,倒入加入山楂泥的豆浆大火煮沸,转小火煮熟,用太白粉勾芡,撒上栗子
丁即可。
烹调提示
①优质鲜栗子果实饱满,用手捏,果壳坚实不空。
②颜色晦暗、外皮皱缩、叶梗枯萎乾瘪的是不新鲜的山楂。
山楂炖豆腐
材料 山楂6 粒,豆腐200 克。
调料 葱花、盐、太白粉、植物油各适量。
做法
1 山楂洗净,去蒂除核;豆腐洗净,切块。
2 炒锅置火上,倒入适量植物油,待油烧至七成热,放葱花炒香,倒入豆腐和山楂翻炒均匀。
3 加适量清水大火烧沸,转小火烧5 分钟,用盐调味,太白粉勾芡即可。
雪中梅花
材料 山楂15 个、苹果150 克。
调料 白糖适量。
做法
1 山楂洗净,取3 个切成6 瓣,用其中的5瓣在盘中心摆成一朵「梅花」。
2 苹果洗净,去蒂除核,切片,一层层摆在「红梅」的旁边,摆满后均匀地撒上白糖。
3 剩下的12 个山楂,均匀地摆在盘边即可。
烹调提示
新鲜的成熟山楂外表呈深红色,鲜亮有光泽,而且叶梗新鲜,果实丰满。
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